Restaurantul Zaaf isi extinde echipa si cauta un sef de bar organizat, responsabil si orientat spre calitate, care sa coordoneze activitatea barului si sa mentina standarde ridicate de lucru.

Responsabilitati principale:

* Gestionarea si controlul stocurilor de bauturi si consumabile bar
* Plasarea si gestionarea comenzilor catre furnizori (urmarirea livrarilor si optimizarea stocurilor)
* Pregatirea (prep) ingredientelor pentru cocktailuri
* Organizarea si mentinerea fluxului de lucru in bar
* Etichetarea corecta a produselor conform normelor in vigoare
* Intocmirea si monitorizarea graficelor de temperatura
* Respectarea stricta a normelor HACCP si a standardelor de igiena
* Supervizarea si instruirea echipei de bar (unde este cazul)
* Asigurarea calitatii si consistentei produselor servite
* Implicare activa in dezvoltarea meniului de bar (cocktailuri, bauturi)

Cerinte:

* Experienta relevanta pe o pozitie similara
* Cunostinte solide de organizare bar si mixologie
* Atentie la detalii si disciplina in respectarea procedurilor
* Abilitati de organizare si coordonare
* Seriozitate si responsabilitate

Program de lucru:

* 2 zile lucratoare / 2 zile libere
* Interval: 11:00 – 00:00

Beneficii:

* Salariu: 5600 lei net
* 400 lei bonuri de masa
* Salariul este 100% declarat pe contractul de munca
* 3.5% procent din vanzarile pe bar in zilele lucrate
* Mediu de lucru stabil, intr-un restaurant cu standarde inalte