Celebration Catering Evenimente - Bucuresti

Meniu Cocktail Diamond

Bufet suedez rece

Crispy toast cu piept de curcan si caise confiate / crispy toast cu mozarella, rosie si anghinare – 1 buc

Crispy toast cu ton si rosii uscate la soare / vol-au-vent cu branza de capra si ghimbir – 1 buc

Placintele de cartofi cu marar, crema de branza si somon fume – 1 buc

Barcute de apio cu gorgonzola si icre rosii / barcute de andive cu crema de branza cu verdeturi – 1 buc

Terina de branza cu fistic / rulada de pui cu caise – 45gMinifrigarui cu svaiter, rosii cherry si masline / crochete de pui cu sos de soya – 0,5 buc

Minitarte cu salata de ciuperci si jambon crud / banuti de prosciutto cu branza de capra, pesto si sos brun – 1 buc

Salad bar (150g)

Cocktail cu piept de pui caramelizat

Salata Nisa cu ton

Salata de rucola cu parmesan si sos de lime

Bufet caldFaboulos ginger filled chicken – 110g

Frigarui picante de porc / Frigarui aromate de berbecut, in ierburi – 1 buc (100g)

Beef Bourguignon – 90g

Carnaciori picanti invartiti pe frigaruie / Rulada de vitel cu nuci si ciuperci – 80g

Garnituri (170g): cartofi rumeniti cu rosmarin, buchetele de legume la cuptor, brocolli pane cu sos de smantana, ciuperci Pleurotus cu Roquefort, salata verde cu ierburi de Provence

Desert (170g) – Bufet Interactiv

Platouri cu branzeturi fine frantuzesti si fructe confiate – 30gPlatouri cu fructe feliate, elegant decorateWhite mousse servit cu sos de fructe rosii / Minimousse de mentaSelectie fina de miniprajituri de casa

Din partea casei va oferim: Fresh lemonade, cu lamai si lime, menta proaspata si cuburi de gheata

Cere o oferta personalizata

Meniu Trendy Cocktail

Bufet suedez rece

Crispy toast cu bocconcini, anghinare si rosie uscata la soare – 1 buc

Crostini cu prosciutto si mozzarella – 1 buc

Minifrigarui cu camembert si struguri albi si negri – 1 buc

Minitarte cu oua de prepelita, crema fina de branza si icre rosii – 1 buc

Prune si caise invelite in prosciuto – 2 buc

Ficatei inveliti in bacon / carnaciori in aluat, cu susan – 2 bucRulouri de cod in prosciutto crudo, servite pe pat de rucola cu cubulete din branza de capra – 1 buc

Salate (150g)

Salata cu ton, rosii cherry, salata iceberg, porumb si cocktail de masline cu capereSalata greceasca cu feta

Salata Waldorf

Bufet suedez cald

Rulouri de pui cu gorgonzola si fistic maruntit – 1 buc (110g)Porc dulce acrisor – 110g

Somon pe pat de ciuperci si sos de lamaie – 1 buc (80g)Garnituri (150g)

Legume grill cu parmesan

Orez salbatic cu ciuperci de padureCartofi noi gratinati la cuptor

Muraturi asortate de casa – Din partea casei

Desert (150g)

Mousse de fructe rosii / Mini mousse de mentaTarte cu fructe de sezon

Mix de chifle albe, negre

Sugestie primire invitati

Welcome pass around: crispy toast cu somon fume si capere, crispy toast cu mozarella, rosii cherry si anghinare, tartine cu Camembert, strugure si nuci – 3 buc

Blue or red cocktail cu sampanie (oferit din partea casei) – 50mlInvitatii vor fi primiti cu o cupa de sampanie colorata cu sirop de blue curaqao su grenadine, acompaniata de cele trei mini-gustari oferite de pe tavi; acestea vor fi servite timp de 15-20 minute, pentru acomodarea invitatilor.

Cere o oferta personalizata

Meniu Spicy Cocktail

Gustari reci si calde

Platou antipasto: prosciutto, pepene galben, 4 feluri de masline, rosii cherry, bocconcini, anghinare, ardei kapia copt, anchoise – 50g

Cubulete de castravete fresh cu crema de branza si chimen – 1 buc

Ciuperci gratinate umplute cu legume si carne de vitel – 1 bucRulada de vita cu ou – 1 felie

Turnulet din vinete cu mozzarella, rosie si oregano – 1 buc

Minifrigarui de svaiter cu masline, rosii cherry, struguri – 1 buc

Ficatei inveliti in bacon – 1 buc

Rulouri de vinete cu legume gratinate – 1 buc

Tartar de rosii cu busuioc, ulei de masline si muguri de pin, in boluri , cu paine prajita– 40g

Salate – 200g

Salata Celebration cu pui caramelizat si dressing cu gorgonzola

Salata de cruditati (mar,morcov,telina) cu sos de lamaie, maioneza light si stafide servita cu cuburi de branza de capra

Salata spaniola picanta cu ardei copti

Fel principal

Melcisori din muschiulet de porc cu vinete, ardei gras si caise confiate – 110g

Minirulouri de pui cu fasole verde chinezeasca – 100 gSeabass in crusta de sare – 120g

Garnituri (150g)

Cartofi copti, cu sos de smantana si ceapa verde (sau sos de unt cu marar)

Orez oriental cu stafide si migdale

Buchetele de fasole verde chinezeasca, legate cu fundita din praz

Salata verde cu ierburi de Provence si dressing din ulei de masline si lamai verzi

Desert (150g)

Mere coapte servite cu inghetata speciala din miere

Kincker bocker glory (pahar cu bezea sfaramata, crema de mascarpone, capsuni si sos moale de frisca)Platouri cu branzeturi frantuzesti fine si fructe (nuci, caise, struguri)

Mix de chifle albe, negre

Optional : sarmale in foi de vita servite cu sos de iaurt si menta (3 buc/pers)

Cere o oferta personalizata

Meniu Cocktail Elegance

Gustari reci si calde

File de somon afumat, coriandru, arpagic – 1 buc

Rosii cherry umplute cu crema Philadelphia cu verdeturi / rosii cherry cu salata de vinete si usturoi – 2 buc

Chiftelute de vitel cu masline si nuci, servite cu sos de chimen – 1 buc

Frigarui Caprese – 1 buc

Pepene galben cu prosciutto, miere si rucola– 1 buc

Tartine cu feta si chutney de caise – 1 buc

Minibrochette de pui marinat in lamaie, asezonate cu salvie si ghimbir– 1 buc

Sambousek cu legume & susan si cu branza– 1 buc

Salate – 150g

Salata mediteraneana cu piept de pui si dressing cu blue cheese, vin alb si lamaie

Salata de somon cu grapefruit rosu

Salata provensala

Bufet suedez cald

File de pui Tandoori – 100g

Frigarui de berbecut aromate – 1 buc (100g)

Pastrav in folie cu felii de lamaie si portocale – 80g

Muschiulet de porc impanat cu crispy bacon si usturoi – 1 felie (80g)

Garnituri (200g)

Cartofi inabusiti in unt cu broccoli si marar

Conopida pane si ciuperci Pleurotus cu gorgonzola

Orez prajit in stil chinezesc

Salata verde cu dressing de lime si ulei de masline

Desert (200g)

Chocolate Mousse Celebration / Mini mousse de menta

Cuburi de fructe fresh

Tort cu mere caramelizate si bezea servit cu sos de vanilie

Mix de chifle albe, negre

Cere o oferta personalizata